Mezclar en un bol la salsa de soja junto con el azúcar y el vino de arroz. una vez esta todo mezclado, se pone en un cazo a hervir hasta que el azúcar se disuelva por completo.
En una sarten grande con un poco de aceite de oliva, bien caliente, sofreímos el ajo y el jengibre junto con el seitan picado en trozos pequeños. añadimos la sal al gusto seguida de la salsa que habiamos preparado anteriormente. cuando ya este todo frio, se añade el pimiento, cortado al gusto.
por ultimo y con todo ya pochado, añadimos el calabacin, los cebollines y el pimiento rojo. cuando ya este tierno, añadimos el arroz cocido y salteamos.
sirve el arroz con el sésamo espolvoreado negro/normal por encima y un poco de perejil picado.
El Veganismo ¿Cómo sustituir los huevos?Salados
En rebozados se puede sustituir por:
• Harina especial para rebozados (sin huevo).
• Harina para cocinar sin huevo (sirve también para repostería).
• Mezcla de cerveza o soda con harina de trigo.
• Harina de tempura.…Read More
Hojaldre de Setas
Ingredientes:
250gr Setas
130gr masa de Hojaldre
4gr Sal
2 cucharada de salsa tomate Natural
20gr Tofu
Elaboración:
Calentamos el Horno a 180º, cuando este a esa temperatura metemos la masa de hojaldre cortada …Read More
Gachas de Avena de Chocolate un postre Vegano
Ingredientes:
375ml leche de Coco
175ml Agua
80gr Copos de Avena
4 cucharadas de Cacao sin Azúcar
8 cucharadas de Azúcar de Coco
Toppings: Kiwi, coco rallado y chips de chocolate
Elaboración:
en un cazo añadimos la le…Read More
El veganismo, ¿como sustituir las carnes y el pescado?Sustituir la Carne
Es muy fácil sustituir la carne
como ingrediente de una receta empleando en cambio soja texturizada (gruesa o
fina), tofu, seitán o bien utilizando alguno de los diversos productos
elaborados a partir de…Read More
Mayonesa Vegana de Soja
Ingredientes:
·
1 vaso de aceite de girasol (o de oliva si se
prefiere un sabor más fuerte),
·
1/4 de vaso de leche de soj…Read More
18:25:00
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